Patés
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Guanciale$21.016,00
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Bone broth$8.400,00
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Mortadella al pistacchio$14.413,00
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Hamburguesa Premium$10.100,00
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05
Saindoux o manteca de cerdo$11.400,00
Filet mignon
3 unidades x 200 g c/u
Medallones de lomo de res limpio y madurado, de ganado seleccionado, envuelto de tocineta ahumada. Un corte que combina la terneza del lomo fino con el exquisito sabor de la tocineta.
Uso gastronómico: Al horno y a la sartén.
Nombre en francés: Filet mignon.
Nombre en inglés: Bacon wrapped medallions.
3 unidades x 200 g c/u
Medallones de lomo de res limpio y madurado, de ganado seleccionado, envuelto de tocineta ahumada. Un corte que combina la terneza del lomo fino con el exquisito sabor de la tocineta.
Uso gastronómico: Al horno y a la sartén.
Nombre en francés: Filet mignon.
Nombre en inglés: Bacon wrapped medallions.
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