PASTA A LA CARBONARA
Sabías qué esta receta es un plato de pasta italiano originario de Lacio, y más concretamente de Roma Para algunos la palabra carbonara proviene de...
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Calidad Superior
Ganado de Pastoreo
GRASS-FED BEEF
La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado es seleccionado de las sabanas de Magdalena, Sucre y Bolívar. Este ganado de origen 100% Colombiano es de libre de pastoreo (grass-fed). El sabor, textura y nutrición son superiores al ganado alimentado con grano, al tener mayor cantidad de vitaminas, antioxidantes y acido linoleico.
Maduración Superior
DRY AGED BEEF
El método tradicional, que es el único que manejamos, es la maduración en seco que consiste en mantener las canales enteras en un cuarto con temperatura y humedad relativa controladas por un tiempo determinado, generando mayor concentración de sabor en la carne, así como una textura más tierna a la mordida.
Certificaciones
INVIMA
Comprometidos a entregarle a nuestros clientes productos inocuos de la mejor calidad y dando cumplimiento a la normatividad vigente, obtuvimos la certificación sanitaria para el "Acondicionamiento de carne y productos cárnicos comestibles" por parte del INVIMA. De igual manera estamos certificados en ISO 9001 por parte de Bureau Veritas.
Entrega Segura
SAFE PACKAGING
Su pedido es enviado de forma segura: todos pasan por un estricto proceso de control de calidad para garantizar que el cliente lo reciba satisfactoriamente. Los productos se empacan al vacío antes de ser colocados en una caja sellada y personalizada. Para su seguridad y confianza, se lleva un registro fotográfico de cada pedido previo a despacho.
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