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Punta de anca entera (Picaña)

Unidad x peso variable

Punta gorda de res, punta de anca o también conocida como picanha. Es uno de los cortes preferidos para asados. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass-fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged).

Uso gastronómico: Al barril, asado a la parrilla y al trapo.

Otros nombres: Punta de anca, picanha.

Nombre en francés: Rumsteck.

Nombre en inglés: Top sirloin cap, rump roast.

Peso :
-
+
$95.472,00

La Parisienne

Cortes de res

2 Disponible

4025

Unidad x peso variable

Punta gorda de res, punta de anca o también conocida como picanha. Es uno de los cortes preferidos para asados. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass-fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged).

Uso gastronómico: Al barril, asado a la parrilla y al trapo.

Otros nombres: Punta de anca, picanha.

Nombre en francés: Rumsteck.

Nombre en inglés: Top sirloin cap, rump roast.

Horario de Atención

Lunes a sábado de 9:00 A.M. a 2:00 P.M.

*No aplica domingos y días festivos.

*No prestamos servicio para recoger en nuestra bodega.

El valor del domicilio ($8.000) es válido únicamente para las compras realizadas en nuestra tienda virtual.

Cobertura Bogotá (Suba Norte - Usaquén - Chapinero - Barrios Unidos)

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